dilluns, 10 de desembre de 2012

GALETES DE CEREALS CORN FLAKES

Ingredients: 
2 ous batuts, 150 grs. de sucre, 150 grs. de mantega desfeta, 1 cullereta de llevat Royal, 300 grs. de farina, ratlladura de llimona i cereals “Corn-Flakes”.

Procediment: 

Es barreja els ous i el sucre fins a obtenir una massa fina. Després s'hi posa la mantega i es remena. Seguidament el llevat i la ratlladura i finalment, la farina. Es deixa reposar una estona (1/2 hora aprox.). Amb les mans es fan boles, no gaire grans, i es procedeix a arrebossar-les amb els cereals. S’enfornen en una plata, prèviament folrada amb paper vegetal, durant uns 10 minuts aprox. a 180º. Abans de posar-les en una safata cal enfarinar-les amb sucre llustre.

· Abans de fer les boles, cal untar-se les mans amb oli perquè no s’enganxi la massa a les mans.
· És important posar paper vegetal a la safata del forn, ja que d’aquesta manera les galetes no s’enganxen a la plata.

·  No va bé utilitzar altres tipus de cereals que no siguin “Corn-Flakes” ja que son més gruixuts i un cop enfornats queden durs.




                                      

                                       












Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada