dissabte, 4 de desembre de 2010

TRENES DE PASTA DE FULL


TRENA DE PASTA DE FULL FARCIDA DE:
  FORMATGE I PERNIL DOLÇ 
O
MELMELADA DE TOMÀQUET AMB FORMATGE DE CABRA


Us presentem la recepta per als dos tipus de farciment però el procés és exactament igual per a totes dues. Podeu veure una mostra il·lustrativa de tot el procés. 


Ingredients pel farcit de pernil dolç i formatge

1 làmina  de massa de pasta de full
4 talls de pernil dolç 
4 talls de formatge tipus Gouda
1 rovell ous per pintar

Ingredients pel farcit de melmelada de tomàquet i formatge de cabra

1 làmina  de massa de pasta de full
 4-5 cullerades de melmelada de tomàquet
formatge de cabra (rul·lo) 
1 rovell ous per pintar

Elaboració
Poseu a escalfar el forn a 200ºC. Desemboliqueu la làmina de la massa de pasta de full. Col·loqueu al centre de la làmina els ingredients del farcit deixant la mateixa distància per a cada costat (veure fotos del procés). Seguidament, a cada costat, marqueu amb un ganivet o talla-pizzes línies paral·leles obliqües de dos centímetres de gruix (veure fotos del procés). Ja podeu passar directament a trenar-les segons les il·lustracions.
Per acabar, pinteu tota la trena amb rovell d'ou i només resta fornejar-la durant 15 minuts aproximadament. Es pot menjar freda o calenta. 
Tingueu en compte que la trena, un cop treta del forn, es desinfla una mica.












Trena de melmelada de tomàquet i formatge de cabra







Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada